En un principio el Centro se llamó Centro Social de Los Garres y tras la inauguración el 15 de Mayo de 1990 por el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1959, Severo Ochoa de Albornoz, el Centro pasó a llamarse Centro de Educación Secundaria Severo Ochoa. En 2001 el Centro incorpora Educación Infantil y Primaria pasando a llamarse Centro de Enseñanza Severo Ochoa. 

Se encuentra ubicado en pleno corazón de la huerta de Murcia, en la pedanía de Los Garres. Por nuestra ubicación recibimos alumnos de San José de la Vega, San José de la Montaña, Beniaján, Torreagüera, Alquerías, Zeneta, Llano de Brujas, Puente Tocinos, Algezares, Santo Angel, La Alberca, Los Dolores, Los Garres y Murcia.

Al impartir un Ciclo Formativo de Grado Superior como "Desarrollo de Proyectos Urbanísticos y Operaciones Topográficas" con muy pocos centros que lo imparten en la región, recibimos alumnos desde distintos puntos de la misma.

En nuestro Centro se pueden cursar los siguientes estudios:

•   Educaión Infantil primer ciclo
•   Educación Infantil segundo ciclo
•   Educación Primaria
•   Educación Secundaria Obligatoria
•   Bachillerato de Ciencias y Tecnología
•   Bachillerato de Humanidades y Ciencias Sociales
• Ciclos Formativos de Grado Medio:
  •   Gestión Administrativa
  •   Instalaciones Eléctricas y Automáticas
• Ciclos Formativos de Grado Superior:
  •   Desarrollo de Proyectos Urbanísticos y Operaciones Topográficas

Como Principios Educativos:

•   Descubrir, potenciar e integrar las capacidades individuales de cada alumno
•   Propiciar el interés del alumno por su propio aprendizaje y por el trabajo, así como por la ciencia, el arte y la cultura
•   Procurar la integración en la sociedad con espíritu vivo, crítico y solidario
•   Fomentar la psicomotricidad, la Educación Física y el deporte como aspectos fundamentales para el equilibrio psíquico y físico
•   Intensificar el uso de las nuevas tecnologías para el desarrollo de las tareas pedagógicas, de información y gestión
•   Inculcar en los alumnos el respeto por el medio ambiente, favoreciendo aquellas actitudes y conductas que se encaminen a valorar y proteger la naturaleza que nos rodea
•   Potenciar entre los alumnos el conocimiento del Arte, la Música y la vida al aire libre y participar activamente en campañas de protección del patrimonio natural y artístico de su entorno